Proč jsou houby jedovaté

Říká se, že se z jedlých hub stávají jedovaté ohříváním. To je samozřejmě naprostý nesmysl, jedlé houby zůstávají jedlé, maximálně se mohou zkazit a pak se sice otrávíte, ale otrava je stejná jako u zkaženého masa a nemá nic společného s jedovatými houbami jako takovými. Problém je v tom, že toxiny z hub obecně poškozují játra. A to opravdu není legrace, protože játra jsou pro život hodně důležitá a jejich poškození, pokud k němu dojde je trvalé. A přitom některé houby své jedovaté účinky dosti úspěšně tají, třeba takové pavučince, které jsou na první pohled (a ochutnání) normálně jedlé, následky (právě poškození jater) nastávají až po několika týdnech po konzumaci, kdy už člověka ani nenapadne, že nějaké houby jedl. A vida. Také je potřeba si uvědomit, že i halucinogení houby fungují na principu poškozování jater, takže opravdu zdravé nejsou.