Další houbové problémy

Jsou také lidé, co jsou přímo na houby alergičtí, těch naštěstí není tolik. Mnohem více je těch, jež nesnáší nějaký druh či skupinu výraznějších hub. Nu, co s tím? přece pokud se jim po tom dělá špatně, třebas už jen po čichu, tak to nebudou jíst ne? Dalším lidem může způsobovat problém třebas i tuhost některých hub. Třebas konce nohou hlív jsou opravdu velmi tvrdé. I tady platí: Co člověku nesedí, to by neměl konzumovat. Nač si dělat bolesti či problémy? Je naprosto jedno, jestli je vám po houbách špatně, protože vám nějaká nesedla, nebo jestli jde o slabou otravu, příjemnost pocitů je totožná.

Houby jedovaté ne rodem

Málokdo si uvědomuje, že houby nemusí být původně ani jedovaté, aby se mu z nich nakonec udělalo pěkně špatně. Ono zcela stačí je špatně skladovat. HOuby totiž obsahují bílkoviny podobné těm obsaženým v mase, a ty když se začnou kazit, tak vyvolávají i podobnou otravu. A to mnohem nebezpečnější o to, že houbám, pokud jsou nevhodně skladovány, trvá kažení se mnohem kratší dobu. Konkrétně, mikrotenový pytlík a teplé prostředí opravdu není dobrá kombinace, houby jak jsou vodnaté se dokáží zapařit a začít kazit již za několik málo hodin. Volně položené v misce nebo lépe košíčku mají mnohem delší trvanlivost, a to co člověk nesní, ať raději usuší či zamrazí, a né nechá zkazit.

Co všechno taková houba obsahuje

Toť otázka, ale každopádně odpověď je jednoduchá: cokoliv s čím přijde do staku. Ono totiž přísloví: Saje jako houba není nesmyslné, houby skutečně nasávají cokoliv co potkají. A tím bohužel není jen čistá voda, ale také třeba olovo, kadmium, další těžké kovy, radioaktivní izotopy. A vše si to schovávají v sobě, z hub odchází pouze čistá voda. Dalo by se říct, že houba působí jako takový malý filtr. Což je z hlediska přírody zajisté výhodné, horší je to ale z hlediska lidského. I výborné jedlé houby totiž mohou obsahovat takové koncentrace svinstev, že jsou defakto jedovaté. A je to o to horší, že tyto "dobrůtky" nejsou poznat ani na chuti, ani tak, že by vyvolaly okamžitou otravu. Obecně se dá říct, že houba odněkud od silnice je zamořená vším možným, ale jelikož to na ní neni k poznání, tak jí člověk klidně sebere a ještě si šmákne. Rozumné je sbírat houby v oblasti kde je co nejméně frekventovaných silnic, je daleko od elektráren a podobných producentů smogu i od města. A pokudmožno v kopcích, většina svinstev jež houby pohlcují je těžká a doslova stéká od úbočí kopců dolů do krajiny.